刚蒸好的包子如何保存

包子

1. 晾凉：刚出锅的包子要先晾凉，让它们达到室温。如果还是热的，放到密闭的盒子里，可能会导致潮湿或变形。

2. 冻起来：包子可以冷冻保存。等到包子从温热变成微凉时，用保鲜袋或保鲜盒装好，放进冰箱里冰冻即可。如果要吃了，拿出来加热即可，用微波炉或蒸笼加热均可。

3. 放到锅里：包子可以直接放入蒸锅里蒸，蒸10分钟以上，然后放到保温锅里保温即可。如果要晾凉后保存，可以放在烤盘或碗上，在保鲜盒或保鲜袋里散放，放到冰箱里冷冻即可。

冰箱

4. 保鲜措施：如果没有保鲜袋或者保鲜盒，可以用保鲜膜包装，保持包子的新鲜和湿润。

需要注意的是，包子最好只保存1-2天，过了保质期后，建议丢掉。保存的时间过久，或者保鲜方式不当会导致包子变味、硬化等问题。