食物能燃烧的物质是什么

食物能燃烧的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质，它们含有化学键能量，通过氧化反应释放出能量。在人体内，这些化合物通过代谢途径进行氧化代谢，产生能量供给身体运动、生长和维持生命活动等所需。