急性肠系膜上动脉栓塞或血栓形成的症状表现包括：
1. 阵发性腹痛：突然发作的剧烈腹痛，持续时间较长，常伴有恶心、呕吐、腹泻等症状。
2. 腹部灰白色：肠系膜上动脉栓塞时，由于肠壁缺血缺氧，肠壁变浅，腹部肤色会变灰白色，尤其是在脐周更明显。
3. 腹部压痛：腹痛伴有腹部明显的压痛，可能引起肠鸣音减弱或消失。
4. 血便：肠系膜上动脉血栓形成时，由于肠壁缺血缺氧，可能出现便血、血便等症状。
5. 引起其他脏器症状：肠系膜上动脉栓塞或血栓形成可引起其他脏器的缺血缺氧症状，如心肌梗死、肺栓塞、肾脏血管栓塞等。
