长治有什么好吃的美食

长治有以下好吃的美食：

1. 水盆羊肉：水盆羊肉是一道长治的传统美食，以羊肉为主料，加入姜葱、豆角等调料，用电热水炖煮而成，汤汁美味，肉质滑嫩。

2. 拔丝儿饼：拔丝儿饼是长治的又一传统美食，以面粉、白糖、芝麻为主要材料，制作过程相当繁琐，但一口吃下去，外酥内软，甜而不腻，香而不突。

3. 长治烤鸡：长治烤鸡外酥内嫩，肉汁十足。制作方法是将鸡肉用秘制调料腌制后，再放到炭炉上烤制而成。

4. 泡馍：泡馍是一种流传于中国西北地区的传统小吃，也是长治市最有名的小吃之一。主要由面片、面饼和肉丁组成，淋上炖好的牛羊肉汤，吃上一口，鲜香美味。

5. 铁锅包子：铁锅包子是一道特色小吃，以猪肉、大葱为主要原料，加入八角、桂皮、香叶等香料调制而成，馅料鲜美，外皮薄厚适中，充满了家乡的味道。