以下是张家口特产中较为知名和口碑较佳的几种:
1. 怀来烤鸡:以怀来县(张家口市下辖县)为产地的烤鸡,选用当地优质土鸡,用传统方法烤制而成,肉质鲜嫩,口感极佳。
2. 蔓菁丸子:坝上草原地区的特色美食之一,加入蔓菁等多种植物制成的丸子,口感清香爽滑,营养丰富。
3. 张北芹菜:张北县是芹菜的主要产区之一,选用当地种植的新鲜芹菜制成的芹菜汁、芹菜干、芹菜腌制品等受到了广大消费者的喜爱。
4. 尚义饴糖:尚义县是饴糖的发源地之一,尤以“尚义龙”最为著名。用当地优质糙米为原料,历经十余道工序精制而成,口感Q软糯甜美。
5. 张家口芝麻糖:选用优质芝麻、核桃、麦芽等原料,经过传统制糖工艺精制而成,口感香甜酥脆,是当地的传统糖饼佳品。
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