夹子肉是什么肉

夹子肉，是指猪的肉类食品，通常指的是猪的肋骨下面的肉块，因为形状像夹子而得名。夹子肉经常被烤、煮或用于炖肉等菜肴，口感鲜美，比较受人们喜爱。