麦胶性肠病
麦胶性肠病（gluten-sensitive enteropathy，GSE）是一种免疫性消化道疾病，主要由对麦类中的蛋白质麦胶（gluten）一类物质过敏而引起。如果不及时进行治疗和控制，会导致严重的
营养不良和其他消化系统疾病，例如：
1. 腹泻、消化不良、便秘和腹胀等消化道症状；
2. 营养不良、体重下降和贫血等营养代谢问题；
营养不良
3. 阻塞性肠病、
肠梗阻和消化道癌症等消化系统结构改变；
4. 具有自身免疫性的疾病，如甲状腺疾病和糖尿病等；
5. 神经系统和心理方面的问题，如头痛、抑郁和焦虑等。
