恩施有什么特色美食

1. 恩施鸡蛋烧卖：是恩施地区特有的小吃，烧卖皮薄馅多，鸡蛋丰富滑嫩，口感鲜美。

2. 恩施野山笋：是一种颜色鲜翠、质地鲜嫩的食材，可制成多样美食如烤笋片、笋肉炒、笋壳饭等。

3. 恩施竹笋羹：以生产恩施野山笋的地区为主，选用新鲜竹笋加上瘦肉、鸡汤等材料制成，清香可口、滋润不油腻。

4. 恩施火腿：是恩施地区特有的名产火腿，采用传统炭火熏制工艺，口感醇香。

5. 恩施烧辣子：以青豆、辣椒、蒜末等为主料，经过炒制后香气扑鼻、味道鲜美。

6. 恩施葛粉糕：是以葛根粉为主材料制成的一种糕点，口感Q弹，香甜可口，富含膳食纤维和多种维生素。