膻味是什么

膻味是一种比较刺鼻的、腥臭味道，通常由于肉类、动物内脏等食物在存放、加工、烹制等过程中，被氧化分解产生的一些化学物质所致。这种味道通常被认为是具有一定度数的难闻气味。