瓜蒌是什么瓜

瓜蒌

瓜蒌是一种南瓜科植物，也称为苦瓜、苦饼、凉瓜，主要产于中国南方和东南亚地区。它生长的果实长而细，有许多颗棕色的种子，果实表面有许多凸起的瘤状突起。瓜蒌因其味道苦涩而得名，通常在菜肴中使用。