作为海南岛的一个风景区,琼海有着众多的美食,下面列举几种:
1. 田梨炖乌鸡:用田梨和乌鸡一起慢炖,口感香甜鲜美,汤汁浓郁。是琼海非常受欢迎的一道靓汤。
2. 黄花鱼:琼海黄花鱼是海南当地独特的一种鱼类,它肉质细嫩、鲜美可口,是琼海的特色菜之一。黄花鱼有清蒸、红烧等多种做法。
3. 椰子饭:琼海是椰子的集散地,因此椰子饭成了琼海的代表美食之一。椰子饭用椰肉和米饭一起煮熟,再放入糯米和其他配料炒制而成。
4. 海鲜:不论是吃大闸蟹还是龙虾、海螺、扇贝、鲍鱼等海鲜,琼海都是一个非常不错的选择。龙虾、海螺和扇贝等可以烤着吃,大闸蟹则可以清蒸或红烧。
5. 椰子鸡:琼海椰子鸡是海南岛上的特色菜之一,使用当地生态鸡蒸制,再淋上椰糖汁。椰子鸡的肉质鲜嫩、味道浓郁,非常受欢迎。
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