乳糖酸是什么

乳糖酸是一种有机酸，由乳糖分解产生。它的分子式为C12H22O12，化学名为D-乳糖酸，具有酸味。乳糖酸在食品、饮料和医药工业中广泛使用，例如作为酸味剂、防腐剂、调味剂以及生物制药中的原料。它也被广泛地用于染料、塑料、橡胶等行业中。