鳕鱼排怎么煎

胡椒粉

1. 将鳕鱼排用纸巾擦干水分，撒上一点盐和黑胡椒粉，两面都要擦匀。

2. 热锅倒油，待油微热时，将鳕鱼排放入锅中，小火煎至一侧变金黄色（大约2-3 分钟）。

3. 翻面继续煎另一面，同样煎至金黄色（大约又需要 2-3 分钟）。

4. 关火，取出煎好的鳕鱼排，盛放在盘中即可。

温馨提示：煎鳕鱼排的时间应该根据厚度和大小来决定，所以需要根据自己的经验来决定煎的时间。同时，煎鳕鱼排时火不能太大，否则容易煎焦。