肝硬化病人为什么不能吃油炸食品

肝硬化是一种肝脏疾病，其主要病理特征是肝细胞坏死和纤维化，从而导致肝脏功能丧失。油炸食品含有大量的油脂和热量，过多的摄入会加重肝脏负担，导致肝脏供血不足和肝细胞损伤，进而影响肝脏的正常代谢功能。因此，肝硬化患者需要避免食用油炸食品，以保护肝脏健康。同时，肝硬化患者还需要注意饮食调节，多吃蔬菜水果、少吃油腻和高热量的食物，以维持肝脏功能的平稳运行。