午餐肉怎么做的

猪肉

午餐肉的做法：

材料：

- 瘦猪肉 1磅（约450克）

肉桂

- 盐 1汤匙

- 肉桂粉 1/2茶匙

- 亚硝酸盐 1茶匙

- 砂糖 1/4杯

- 洋葱粉 1茶匙

- 大蒜粉 1/2茶匙

- 黑胡椒粉 1/2茶匙

做法：

1. 将猪肉切成厚片。将所有其他材料混合在一起制成橙黄色的糊状物。

2. 在一个大碗中，涂上一层薄薄的糊状物，然后将肉片放在顶部。再次用糊状物覆盖肉片，直到将所有糊状物和肉片都用完。

3. 将碗盖好，放入冰箱，腌制至少4小时或过夜。

4. 把烤箱预热到170度。将肉片从碗中取出，洗掉多余的糊状物。

5. 在烤盘中放置一个烤架，将肉片放在上面，然后放入烤箱中约1-1.5小时，或直到测试温度计展示的温度为80度。

6. 取出烤盘，让午餐肉冷却后放入冰箱冷藏。

7. 取出午餐肉后，切成薄片即可享用。