如何做大米饭

制作大米饭，一般需要准备以下材料：

- 大米

- 水

步骤：

1. 清洗大米。将大米放入锅中，用清水淘洗至水变得清澈。

2. 浸泡大米。将清洗干净的大米放入盆中，倒入适量的清水，浸泡30分钟。

3. 放入锅中。将泡好的大米倒入锅中，加适量的清水，水的高度要高于大米一倍左右。

4. 烧开水后转小火，盖上锅盖，焖煮15-20分钟。最好不要打开锅盖，以免蒸汽流失影响口感。

5. 关火焖10分钟。焖煮完后将火关掉，让大米焖10分钟。

6. 翻拌大米。将焖好的大米用木铲翻拌几遍，以使大米均匀地吸收水分。

7. 再次焖几分钟。盖上锅盖，再焖5分钟。

8. 完成。大米熟透后，用铲勺将大米摆在碗中即可。