豆棒怎么做

红薯

豆棒的制作方法如下：

材料：

1. 黄豆

豆浆

2. 粘米粉（或者红薯粉）

3. 水

4. 盐

5. 红薯粉（或者玉米淀粉）

做法：

1. 将黄豆浸泡8-10小时，然后去掉豆皮（此步骤可以省略因为豆皮在高压锅中自动脱落），放入高压锅中，加水至豆子淹没即可。煮开后压15-20分钟。如果没有高压锅，也可将黄豆煮软。

2. 取出热黄豆加入粘米粉（或红薯粉）和少量盐，用搅打器搅拌均匀。搅拌过程中，可以逐渐加入少量水，慢慢调成糊状（避免加太多水，影响口感）。

3. 将豆浆糊分成小份，依次加入适量的红薯粉（或玉米淀粉）搓成条状，长度和粗细都可以根据自己的喜好来定。

4. 准备一盘大碗，内沾上少量油，将搓好的豆棒放入，注意不要折断。将碗放进蒸锅中，蒸15-20分钟。

5. 取出后放凉，切成段。如果喜欢香脆口感，可以将豆棒放入烤箱中，用200度烤5-10分钟即可享用。