家常菜
虾焖是一道美味的
家常菜，下面是虾焖的做法：
材料：
大虾400克、洋葱1个、葱段适量、姜片适量、蒜瓣适量、料酒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、生抽适量、水适量、生粉适量
洋葱
步骤：
1. 大虾去皮挑去肠泥，洗净备用。
2. 洋葱切成薄片，蒜瓣和姜片切末备用。
3. 锅中加入适量油，将虾煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中留少许油，加入洋葱葱姜蒜炒香。
5. 加入料酒炒匀，再加入适量水（没过虾），再加入糖、盐、生抽、酱油，煮开后加入虾翻炒，加盖焖煮3-5分钟。
6. 用生粉勾芡，浇上葱花即可。
虾焖香浓，口感绵软，简单易做，是一道鲜美可口的菜肴。
