怎样做叉烧包

材料:

面粉500克、酵母（即发酵粉）8克、白糖50克、食盐5克、色拉油适量、温水260毫升、猪肉馅100克、叉烧酱适量

步骤:

1.将面粉、酵母、白糖、食盐、色拉油和温水混合在一起，揉成面团，盖上湿布，醒发30分钟。

2.将醒发后的面团揉平，切成小块，擀成薄片后包馅。包好后放在蒸屉上，再次醒发15分钟。

3.将叉烧酱涂在叉烧包表面，然后放到蒸锅里蒸15分钟即可。

4.把蒸好的叉烧包取出来，刷上少许色拉油，让外皮更亮丽。

提示:

1.面团的醒发时间视温度而定，也可以放在温暖的地方加速醒发过程。

2.包馅时可以先放一片薄饼皮在中间，这样口感更加劲道。

3.调制叉烧酱时可以根据自己的口味加入一些辣椒粉或姜蒜末提味。