
玫瑰花
材料:
干玫瑰花100克,白糖200克,温水400毫升;
步骤:
1.干玫瑰花用温水泡20分钟,泡去泥沙和杂质;
2.玫瑰花沥干水份,放入搅拌机中打成细碎的花末状;
3.把花末放进锅里,加入白糖和400毫升温水,用小火慢慢熬制,不断搅拌,熬至糖完全溶解;
4.然后加大火,煮沸,使汁液变得粘稠,如浓稠状,即可关闭火源;
5.稍微晾凉过滤后即可瓶装,放入冰箱冷藏保存。
小贴士:
1.可以适当调整糖的用量,根据个人口味选择;
2.可以加入少许柠檬汁,提鲜提味,使玫瑰酱更加美味;
3.制作时要注意火候,避免煮糊;
4.瓶装后放入冰箱保存,可以更好的保持鲜美。