金针菇的污梗是什么

金针菇

金针菇的污梗指的是金针菇生长过程中生长出的顶端带有土壤、垃圾等有害物质的部分。这部分不仅对人体有害，还会影响到金针菇的品质和口感。因此，在采摘金针菇时需要将污梗剪掉，只采摘健康无污染的部分。