白糖浆怎么熬

不粘锅

熬白糖浆的方法如下：

材料：

- 纯净水

- 细砂糖

步骤：

1. 准备一个厚底不粘锅，倒入足够的水，水深度要超过糖的深度。

2. 把砂糖放入锅中，糖的重量可以按自己的需求添加。每500克糖加入500毫升水。

3. 用中小火加热，等待砂糖彻底融化。注意不要用大火，否则糖会糊锅。

4. 不要离开锅边，频繁搅拌，避免糖粘锅、糊锅。

5. 等到糖浆煮沸，转小火，继续慢慢煮，每隔几分钟就要搅拌几下。

6. 看到糖浆逐渐变浓稠，颜色由透明变为淡黄或淡棕色，就可以关火了。

7. 熬好的白糖浆还很热的时候，就可以倒入瓶子里，密封、放置等待冷却即可。

注意事项：

1. 熬糖浆的容器要选用厚底不粘锅，用木质或高温耐热的厨具来搅拌，防止刮伤沉淀。

2. 在熬糖浆的过程中要注意安全，防止糖浆喷溅。

3. 熬糖浆过程中不要添加任何调料或添加剂。

4. 糖浆的保存时间较长，但最好在低温下保存，防止变质。