腥味怎么去除

以下是一些去除腥味的方法：

1. 用盐水浸泡：将海鲜放入盐水中浸泡30分钟，可以去除部分腥味。

2. 烹调时加入酒类：在食材烹调之前加入料酒、米酒等酒类，能去除食材的腥味。

3. 加入姜汁或葱末：在食材烹调之前加入姜汁、葱末等调味品，可以改善食材的腥味。

4. 烤箱焙烤：将海鲜用烤箱焙烤20分钟左右，可以去除一部分的腥味。

5. 热水焯水：将食材放入开水中焯水1-2分钟，将食材表面污物和腥味去除。