藕怎么削皮

1.先将藕洗净，去除表面泥土和污垢。

2.用刀将藕两端切去。

3.将藕横向切成一段一段的，每段长约5-6厘米。

4.在藕的中心处，用刀轻轻地削去一圈皮，厚度以薄为宜。可以在削皮的位置先用刀划出一圈，再用手指或削皮刀慢慢地剥去藕皮。

5.接着将整个藕固定在切菜板上，用削皮刀或小刀慢慢地将藕皮向下削去，力度要轻，防止削伤藕肉。

6.一圈皮削完后，将藕转一下角度，继续削下一圈，直到藕完全削皮为止。

7.最后，将削好皮的藕用清水冲洗一遍，切成片或条，即可食用或烹饪。