鱿鱼
材料:
1、鱿鱼须 300g
2、泡椒 适量
3、辣椒粉 适量
4、葱姜蒜 适量
5、料酒 适量
6、生抽 适量
7、盐 适量
8、白糖 适量
9、食用油 适量
做法:
1、将鱿鱼须洗净，沥干水份备用。
2、将泡椒和葱姜蒜切成末备用。
3、热锅冷油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4、加入泡椒末，继续翻炒出香味。
5、放入鱿鱼须，加入适量的料酒和生抽，炒匀后盖上盖子焖煮5分钟，让鱿鱼须入味。
6、打开盖子，加入适量的盐和白糖，继续翻炒，使调料均匀涂在鱿鱼须上。
7、最后撒入适量的辣椒粉，继续翻炒1分钟即可。
8、将炒好的鱿鱼须盛出，摆放在盘中即可。
