艾饺怎么做

猪肉

艾饺是一种具有浓郁清香味道的饺子，制作方法如下：

所需材料：

- 馅料：猪肉馅、鸡蛋、葱姜末、菜籽油、香油、盐

鸡蛋

- 面皮：面粉、水

步骤：

1. 将面粉慢慢加入水中，揉成面团，放置室温下静置30分钟左右；

2. 猪肉馅加入葱姜末，鸡蛋，盐，菜籽油和香油，搅拌均匀制成馅；

3. 将面团擀成薄皮，将馅料包入皮中，捏成饺子的形状；

4. 将饺子放入锅中，加水煮沸，煮8分钟左右，然后捞出即可。

建议在煮饺子时加一些艾草叶子，这样可以增加饺子香味，并且还有清肝明目、利咽祛痰的效果。