藕怎么选

1.外观：选择色泽鲜艳、表面光滑、形状完整无瑕疵的藕。

2.触感：选摸起来手感细腻、柔软、有弹性的藕，不要选硬邦邦或有凹凸不平的藕。

3.味道：闻一闻有没有霉味或异味，选择无异味、清香的藕。

4.剖开：自行剖开，看切面颜色是否均匀，藕心是否新鲜、无黑斑、无虫蛀等。

5.成分：选择品质好、自然成长的藕，不要选用激素类、化学肥料过量的藕。