豌豆苗怎么炒

豌豆苗

豌豆苗炒法：

材料：

豌豆苗 300g

蒜苗

蒜苗 50g

姜末 5g

盐 适量

清水 适量

食用油 适量

步骤：

1. 豌豆苗洗净，控水备用。

2. 蒜苗洗净切段。

3. 热锅凉油，加入姜末和蒜苗爆香。

4. 加入豌豆苗翻炒，适量加清水。

5. 继续翻炒，等豌豆苗热透后加少量盐调味。

6. 继续翻炒，直到豌豆苗变软即可起锅。

小tips：

1. 生豌豆苗不要炒过久，否则味道会变得苦涩。

2. 可以加入少量碎辣椒提升口感。