脱模刀怎么用

脱模刀是用于在烘焙时从模具中取出蛋糕、饼干等烘焙食品的工具。使用脱模刀的步骤如下：

1.先将烘焙食品冷却至室温，确保完全凝固。

2.取出脱模刀，并将刀片插入烘焙食品与模具的缝隙中。

3.轻轻向下按压，将烘焙食品从模具中推出。

4.如果烘焙食品过大或模具较深，可以在脱模刀的刀片上涂些油脂，以便更容易脱模。

5.脱模完成后，用刀子或切割器将烘焙食品切割成所需的形状和大小即可。

需注意的是，使用脱模刀时要轻柔、稳定，以免损坏烘焙食品的外形和质感。