娃娃鱼如何做

娃娃鱼是一种口感鲜美的海鱼，可以用多种方法烹制。以下是其中一种简单易做的方法：

材料：

-娃娃鱼一条

-盐

-葱姜

-料酒

-生抽

-糖

-清水

做法：

1.首先将娃娃鱼去头去尾，清洗干净后切开两半，横直交错地在鱼身上划上几刀，切出鱼片备用。

2.葱姜切成小块备用。

3.将一个锅烧热，放入油，油热后放入葱姜爆炒。

4.加入料酒、生抽、糖和清水，煮开后将鱼片放入锅内，用筷子轻轻翻动几下。

5.继续小火煮3-5分钟，期间可以根据自己的口味加盐调味。

6.最后开大火收汁，加少量芝麻油即可。

这样一道香糯可口的娃娃鱼就烹制完成了，可以搭配米饭或者面条食用。