香油
1. 准备好虾、葱姜蒜等调料。将虾洗净，去掉虾线，沥干水份备用。
2. 将葱姜蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 在碗中加入少量盐、料酒和淀粉，将虾倒入拌匀。
辣椒
4. 将锅烧热，加入适量油，放入姜片和葱花煸炒出香味，然后放入虾，用中小火煎煮。
5. 煮至虾变色，两面金黄，捞出放置一旁备用。
6. 在锅中加入适量清水，倒入少量料酒和盐，将虾放进去焯一下，再捞出来沥干水份。
7. 把煎好的虾放进葱姜蒜碗中，淋上适量酱油、香油、醋等调料，轻轻搅拌均匀即可。
8. 最后将虾装盘，并撒上葱花和红辣椒末点缀即可。
