不锈钢煲汤锅氧化了继续用会不会释放有害物质？

不锈钢煲汤锅如果氧化了，表面会出现一层黑色的氧化物，而这种氧化物大多数情况下是无害的，不会对人体造成影响。但是，如果不锈钢煲汤锅中出现了划痕、裂纹等，就可能会造成铁、镍、铬等金属离子的溶解，进而产生有害物质。

因此，建议当不锈钢煲汤锅表面氧化后，要及时清洗干净，如果出现明显损伤的情况，最好及时更换或修复。同时，在平时的使用过程中，也要注意不要使用过硬的铲子或刀具等，以免刮伤不锈钢表面。