青茶怎么做

制作青茶的步骤：

1. 材料准备：新鲜的茶叶，水

2. 清洗茶叶：将茶叶放置在盆中，倒入适量的水，并轻轻地揉搓，沤洗几次，直至茶叶变得柔软。

3. 待茶叶发酵：将清洗好的茶叶，放置在室温下进行发酵6~8小时。

4. 炒青：将发酵好的茶叶炒制干燥，要掌握好火候，避免过度炒制。

5. 筛分：将炒制好的茶叶进行筛分，分出不同粗细度的茶叶。

6. 烘干：将筛分的茶叶放置在烘干机中，烘干温度控制在80℃左右，不让茶叶过度烘干。

7. 装袋贮存：烘干好的茶叶装袋，密封贮存。

这样制作出来的青茶香气浓郁，带有一丝清香，口感清新爽口，是一款健康养生的茶饮品。