辣椒
蘸酱的做法有很多种，下面介绍几种简单的做法。
1. 蒜泥酱：将3-4瓣蒜切成蒜末，加入1汤匙生抽、1汤匙醋、1汤匙糖、少许盐和辣椒油，搅拌均匀即可。
2. 酱油醋汁：将1汤匙酱油、1汤匙醋、1汤匙白糖、少许盐和味精混合搅拌均匀即可。
胡椒粉
3. 糖醋汁：将2汤匙糖加入1汤匙白醋，加入适量的水，小火加热至糖溶解，放置一会儿降温后加入少许盐和
胡椒粉，搅拌均匀即可。
4. 芝麻酱汁：将1汤匙芝麻酱、1汤匙生抽、1汤匙白醋、适量的水、适量的糖、少许盐和香油混合搅拌均匀即可。
5. 辣椒酱汁：将适量的辣椒油、生抽、醋、白糖和盐混合搅拌均匀即可。
