艾草糍粑怎么做

艾草糍粑的做法如下：

材料：

- 糯米粉250克

- 艾草泥100克

- 开水100克

- 白砂糖适量

步骤：

1. 将糯米粉倒入大碗中，加入艾草泥和适量白砂糖搅匀；

2. 烧开100克清水，倒入碗中，一边倒一边搅拌，搅至醇厚稠糊状；

3. 将糯米面搅拌成软硬适中的粉团，保持与面团常温近似；

4. 取适量糯米面团搓成圆球型备用；

5. 烧水开，将圆球沥贩入蒸盘里稍微按扁后上蒸锅蒸15分钟，蒸出来的是白色圆饼；

6. 运用温馨的糯米粉饼团，裹一小撮压过的黑米；用厨余醚将糯米团扁成厚饼状，将其放入平底锅中，翻煎即可。

艾草糍粑做好后，口感松软，香甜可口，营养丰富，具有艾草的清热消炎、利尿润肠等功效，是一道健康美味的小吃。