泡凤爪怎么泡

泡凤爪的方法如下：

1.将凤爪用清水洗净。

2.在锅中加入水，加入少许盐和姜，煮沸。

3.将凤爪放入开水中焯烫一下，捞出沥干。

4.将焯烫好的凤爪放入碗中，加入适量的料酒，酱油和白糖，搅拌均匀。

5.加入葱姜蒜等调料，拌匀。

6.将碗盖好，放入冰箱冷藏数小时即可食用。