芋圆是一种流行于华人地区的小吃,主要用于制作甜汤或冰品。制作芋圆需要以下原材料:
-糯米粉
-紫薯粉或芋头泥
-清水
制作过程如下:
1.将糯米粉和紫薯粉或芋头泥一起放入碗中,用清水慢慢揉成一个柔软的面团。
2.将面团分成小块,然后搓成小圆球。
3.将圆球放入热水锅中煮,待圆球浮起来后继续煮一分钟。
4.然后用冰水冲冷,让芋圆变得更有韧性。
5.接下来可以加入甜汤中一起煮,或者加入冰品中食用。
芋圆的形状其实没有固定的标准,可以根据个人喜好随意搓成不同形状。而且材料也可以根据喜欢加其他成分,比如用椰汁代替清水,或者加入其他口味的粉末。