
洋葱
骨汤煲法:
材料:
-1公斤猪骨(或者牛骨、鲍鱼壳、鸡骨等)

胡萝卜
-1个大
洋葱,切片
-2个胡萝卜,切块
-1个红萝卜,切块
-3颗大蒜头,拍碎
-1把新鲜草药(可以是迷迭香、百里香、鲜姜、巴西利等)
-10杯水
步骤:
1.将骨头用水清洗干净,放在大锅中加水煮沸5分钟,捞出骨头洗净腥味。
2.将骨头重新放入大锅中,加入10杯水,放入洋葱、胡萝卜、红萝卜、大蒜头和草药,煮沸。
3.转小火,煮2-3小时,直到骨头变软,汤变浓稠。
4.用勺子除去浮沫,并用滤网过滤掉固体物质,汤就完成了。
可以根据喜好加入盐和胡椒粉调味,也可以根据需要加入其他食材来制作不同口味的骨汤。