骨汤怎么煲

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as2865121770

2022-11-01 08:58

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洋葱
洋葱

骨汤煲法:

材料:

-1公斤猪骨(或者牛骨、鲍鱼壳、鸡骨等)

胡萝卜
胡萝卜

-1个大洋葱,切片

-2个胡萝卜,切块

-1个红萝卜,切块

-3颗大蒜头,拍碎

-1把新鲜草药(可以是迷迭香、百里香、鲜姜、巴西利等)

-10杯水

步骤:

1.将骨头用水清洗干净,放在大锅中加水煮沸5分钟,捞出骨头洗净腥味。

2.将骨头重新放入大锅中,加入10杯水,放入洋葱胡萝卜、红萝卜、大蒜头和草药,煮沸。

3.转小火,煮2-3小时,直到骨头变软,汤变浓稠。

4.用勺子除去浮沫,并用滤网过滤掉固体物质,汤就完成了。

可以根据喜好加入盐和胡椒粉调味,也可以根据需要加入其他食材来制作不同口味的骨汤。

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