牛肉如何快速炖烂

以下是炖牛肉的快速方法：

1. 使用压力锅：将牛肉切成小块，与适量的水、调味料和蔬菜一起放入压力锅中，加热到高压下炖煮30-40分钟，直到牛肉炖烂。

2. 将牛肉先用热水焯一下，去除血水和脏东西，然后再放入炖锅或汤锅中炖煮，可加入调味料和蔬菜。用小火炖煮2-3个小时，直到牛肉炖烂即可。

3. 可将牛肉加入微波炉或炊具中，加入调味料和适量的水，炖煮30-40分钟左右，直到牛肉炖烂即可。

4. 如果时间比较充裕，可以将牛肉提前腌制一下，使其更容易入味和炖烂。腌制时间通常在2-3个小时左右。然后将腌制后的牛肉与蔬菜、调味料等放入炖锅或汤锅中，小火炖煮3-4个小时，直到牛肉炖烂即可。