撒尿牛丸怎么做

猪肉

需要的材料：

- 牛绞肉 400 克

- 猪肉 100 克

兔肉

- 兔肉 100 克（可不加）

- 五花肉 50 克

- 面粉 100 克

- 葱段 2 根

- 生姜片 3 片

- 料酒 2 汤匙

- 酱油 2 汤匙

- 白糖 1 汤匙

- 盐 适量

- 油适量

做法：

1. 将牛绞肉、猪肉和兔肉剁成细肉馅。

2. 加入五花肉末、葱段、姜片、料酒、酱油、白糖和适量的盐，顺着同一方向搅拌。

3. 慢慢添加面粉，边加边搅拌，直至面团绷紧。

4. 将面团搓成细条状，切成小段，每个小段用手搓成圆球。

5. 锅中加水烧开，放入圆球，煮至浮起，捞出待用。

6. 另起锅，加油烧热，放入撒尿牛丸，煎至微黄色即可。

7. 最后将撒尿牛丸盛在碗中，撒上葱花和胡椒粉即可。