骨肉相连怎么烤

烤箱

骨肉相连通常指的是肉眼或者T骨牛排，下面介绍两种烤法：

1.烤箱法：

材料：肉眼或T骨牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油

胡椒粉

步骤：

1. 提前将牛排从冰箱中取出，放置室温下让其回温至少30分钟。

2. 用纸巾擦去牛排表面水分，均匀匀撒上盐、黑胡椒粉，抹少量橄榄油。（调料可根据个人口味增减）

3. 预热烤箱至230℃，将牛排放入烤箱中居中烤制。

4. 焯烧2-3分钟后翻转，再烤2-3分钟即可。

2.炭火烧烤法：

材料：肉眼或T骨牛排、盐、黑胡椒粉、橄榄油、炭

步骤：

1. 炭火要提前点好，等到火候到达适宜的状态（火苗已伏），将牛排放在烤网上。

2. 抹上盐、黑胡椒粉、橄榄油，放在火边，烤制1-2分钟。

3. 将牛排移至离火源较远的位置，翻转再烤1-2分钟即可。根据个人口味，可适量增减烤制时间。

需要注意的是，牛排烤制时间过长，外表过于焦黑，口感劣化。因此，烤制时间需控制好，以保证口感最佳。