豆芽
1.选购新鲜的黑豆，先用流水冲洗干净，然后放到碗中浸泡4-5个小时，直到豆子膨胀开。
2.将浸泡好的黑豆倒入筛子中，用水冲洗干净。
3.将黑豆放入适量的清水中，浸泡6-8个小时。
4.将泡好的黑豆放在盘子或者篮子中，用保鲜膜封住，让豆子可以透气。
5.将盘子或者篮子放在暗处，温度控制在20-25度之间，每天需要换水2-3次，保持潮湿状态。
6.大概2-4天后，黑豆就会长出豆芽了，可以看到豆芽正常生长的标志。
7.待豆芽长出2-3cm时即可采摘食用，也可以放在冰箱中保存，避免过度生长导致苦味加强。
