菜卷子怎么做

紫菜

材料：

1.紫菜数片

2.胡萝卜丝适量

胡萝卜

3.黄瓜丝适量

4.熟鸡肉丝适量

5.鸡蛋一个

6.白芝麻适量

7.面粉50克

8.清水50ml

9.盐适量

做法：

1.将黄瓜和胡萝卜丝切成丝。煮好鸡肉丝备用。

2.将面粉倒入碗中，加入适量的盐和清水，搅拌均匀。

3.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐，打散。

4.热锅放油，将鸡蛋液倒入锅中，煎熟后取出。

5.将煎熟的鸡蛋撕成丝备用。

6.将紫菜放平，并在上面铺上一层薄薄的面糊。

7.将胡萝卜丝、黄瓜丝和煮好的鸡肉丝放在紫菜上，再放上撕碎的鸡蛋丝。

8.将紫菜的下面和两侧贴在料上。

9.将紫菜卷向上卷起，将两端紧紧的卷起，然后再卷成卷。

10.将卷子外面撒上白芝麻，用刀切开即可食用。

小贴士：

1.紫菜一定要放在面糊上面，否则容易粘锅。

2.卷起来的紫菜卷子要尽量卷紧，这样口感更好。

3.如果喜欢辣味，可以加入少量辣椒酱或辣椒粉。

4.别着急吃，放一会儿口感更好。