红酒开了怎么保存

红酒开了后，应尽快饮用或保存。以下是保存红酒的几种方法：

1. 资格塞：将未饮完的红酒倒入干净的玻璃瓶中，尽量填满并严格盖好，置于阴凉通风处。

2. 真空瓶塞：购买专门的真空瓶塞，将其插入瓶口，并用抽气器抽出瓶内的氧气，使红酒暴露于空气的时间减少，从而延长红酒的新鲜度。

3. 冰箱保存：将未饮完的红酒放入冰箱中，温度控制在5℃-18℃之间，最好放在最冷的区域。尽量不要放在冷冻室，因为过低的温度会引起液体收缩并损害质量。

4. 红酒保鲜器：购买专业红酒保鲜器，它会通过一种通透的塞子和高纯度氧气的组合，将红酒保存于适宜的温度和湿度。

红酒开了后，尽量在2-3天内饮用或保存。超过这个时间，红酒的口感和香气会逐渐变淡。