无花果干如何制作

步骤一：准备好原材料无花果、水。

步骤二：将无花果放入碗中浸泡约1小时，然后将无花果捞出切成小块备用。

步骤三：将无花果块放入锅中，加入适量的水，水量足够淹过无花果。

步骤四：开大火烧开后，调小火轻轻地煮20分钟左右，直至无花果完全软烂，水分也大部分被蒸发完毕。

步骤五：取出煮熟的无花果块，放入烤箱中以50度-60度的温度干燥，晾干后可以储存在干燥、通风的地方备用。

步骤六：将干燥的无花果块用搅拌机或切碎机磨成无花果干即可。

温馨提示：

1、无花果用水煮前先泡软会更容易煮熟，煮过的无花果应该是软烂的状态，否则容易出现硬心的情况，对干燥的效果不利。

2、在烤箱中烘干，可以节约时间和人力。温度过高容易烤焦，过低则干不干燥，可根据烤箱性能选择适当的温度调节。