黄油
油酥面是一种用于制作各种糕点的面团，特点是口感酥脆。以下是制作油酥面的步骤：
材料：
- 中筋面粉150g
冰箱
- 无盐
黄油50g
- 细砂糖10g
- 盐1/4小勺
- 水60ml
步骤：
1. 将中筋面粉、细砂糖和盐混合均匀，过筛备用。
2. 在小锅中加入黄油，小火慢慢加热，等全部融化后熄火。
3. 把融化的黄油倒入粉类中，用筷子搅匀。
4. 加入60ml水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟至1小时以上。
5. 揉好的面团不需要醒发，直接使用即可。
记得使用量不要太多，每次揉完可以用保鲜膜包好，放到冰箱里，下次再用。
