河南水席是什么

大河

河南水席是河南省传统的宴席菜肴，主要由汤羊、草鱼、河蟹、豆腐、瓜果等食材组成。其中最为著名的是汤羊，配料有细粉、烩肉、小白菜、豆皮、煮肉片等，味道鲜美，汤汁浓郁，是河南餐饮文化的代表之一。在河南的传统节日、婚庆、宴请等场合，水席是必备的主食之一。