抗糖化是什么意思

糖尿病

抗糖化是指预防或减缓由糖与蛋白质、DNA、脂质等生物分子发生的非酶促化学反应，减少糖化产物在体内的蓄积，预防糖尿病、动脉硬化、神经系统损伤等疾病的发生。抗糖化可以通过饮食控制、运动锻炼、调节生物节律、抗氧化剂等多种方式实现。