豆腐
以下是做好
豆腐脑的步骤：
材料：
1. 豆浆粉200克
豆浆
2. 清水适量
3. 调料（糖、盐、香油等）
步骤：
1. 将豆浆粉放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
2. 开火烧锅，加入适量的清水，将水烧开。
3. 将豆浆粉糊搅拌均匀，再倒入热水中搅拌，直至变成糊状。
4. 关火，将豆浆糊倒入一个干净的水果篮中，用勺子压扁豆腐糊，让水分顺着篮子渗出。
5. 待豆腐糊凉透后，用勺子将它挖入碗中。
6. 加入适量的糖、盐和香油，搅拌均匀即可。
如果豆腐脑没有出水，可以检查豆浆粉和水的比例是否正确，还有就是压扁豆腐糊时是否足够，如果水分不够足，则豆腐脑会干掉，出水时将会很困难。
