蘑菇菜怎么做好吃

以下是一道简单的蘑菇菜食谱：

材料：

- 鲜蘑菇 300 克

- 小白菜 300 克

- 大蒜 3 瓣

- 姜 1 片

- 小红椒 1 个

- 酱油 1 汤匙

- 生抽 1 汤匙

- 盐 少许

- 鸡精 少许

- 葱花 适量

步骤：

1. 将蘑菇洗净切片，小白菜切小段，大蒜和姜切末，小红椒切丝备用。

2. 锅中加油，烧至八成热时，加入大蒜和姜末煸炒出香味。

3. 将小红椒丝加入继续煸炒，然后加入蘑菇片翻炒数分钟。

4. 加入小白菜段，继续翻炒至小白菜熟软。

5. 加入酱油和生抽，搅拌均匀。

6. 加入少许盐和鸡精调味，搅拌均匀。

7. 离火前加入葱花拌匀即可。

小贴士：

- 蘑菇煮的时间不要太长，否则容易失去口感。

- 可根据个人口味适当调整盐和鸡精的用量。

- 可以加入些许清水或高汤，调节口感和味道。